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우리나라 광어는 바스타드 할리벗
저건 태평양 할리벗이라 원래는 킹크랩 잡히는 추운 동네 사는 종
살이 무르고 맛이 옅어서 횟감으로는 썩 좋진 않고
보통 스테이크나 훈제, 튀김으로 먹음
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